ผู้แต่ง:นายพิสุทธิ์ ก้องเกียรติศักดิ์, Dr.Sirichai Songsermpong, Associate Professor,
วารสาร:
หัวเรื่อง:ผลของอุณหภูมิและความเร็วลมต่อจลนพลศาสตร์ คุณภาพ และการใช้พลังงานในการอบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยว
ผู้เขียน:พิสุทธิ์ ก้องเกียรติศักดิ์
ประธานกรรมการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
หัวหน้าโครงการ:ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์, ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์
แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (5)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:วิศวกรรมอาหาร, การแปรรูปอาหาร, การแปรรูปข้าว, ไมโครเวฟ, คลื่นเสียงความถี่สูง
Resume